螺蛳粉再获国际认可臭宝品牌摘得2022年度国际美味奖章

近日，国际风味评价院公布了2022年度优味奖的评价名单，臭宝牌爆汤螺蛳粉和沸腾原汤螺蛳粉分别获得2星和1星的荣誉。臭牌也成为首个获得国际美味勋章2星的螺蛳粉品牌，再次擦亮了柳州螺蛳粉在“世界餐桌”上的名片。

据悉，国际风味评价研究所成立于2005年，总部位于比利时布鲁塞尔。国际美味奖章被誉为食品界的“奥斯卡奖”。本次活动的评审团由数百名来自世界各地的名厨、米其林大厨、品酒大师组成。为保证评选的客观性，评审团对参赛产品进行独立“盲评”，从第一印象、视觉、味觉、嗅觉、质感五个维度对产品进行专业的评价和打分。

在今年全球上千款竞品中，丑宝品牌的两款产品被众多专业评委以高分推荐，最终脱颖而出。这不仅代表了国际权威对食品时尚趋势的判断，也是对中国食品品牌高含金量的肯定。

食物作为媒介是文化交流的重要方式。柳州螺蛳粉作为讲中国故事、传播中国声音的文化载体，早已不局限于当地特色美食，更是一张独特的“中国名片”。目前，以臭螺蛳粉为代表的众多螺蛳粉品牌通过产品创新和品质升级，不断突破文化差异的瓶颈，向世界推广和传播中国味。

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