【快乐厨房】酥脆烤茄条

原标题：【快乐厨房】酥脆烤茄条

食材：嫩茄子两个、面包渣一包、甜椒粉两大勺、洋葱盐一大勺、蒜粉一大勺半、植物油一匙、食盐适量

做法：

1、茄子切成手指粗的条

2、两个鸡蛋 放一丢丢盐和一点点黑胡椒粉

3、面包渣是混入黑胡椒粉、甜椒粉、洋葱盐、蒜粉。爱吃辣的可以多放胡椒粉或者辣椒粉，甜椒粉看着红艳艳的其实一点味道都没有。用它的原因就是为了让烤出来颜色好看。

4、切好的茄子条先沾打好的蛋液，然后裹一层拌均调料的面包渣

5、先把烤箱调到200度让烤箱预热。预热好以后把茄条在铺好油纸的烤盘里放好 用吃饭的小勺在茄条表面甩上一点油，如果有烘焙喷雾就更好啦 喷上薄薄一层。

6、再放进烤箱 烤15-20分钟 。可以先烤了20分钟然后又把烤架调到最高一层焖了一会这样会让茄条更脆。

7、如果不够咸可以沾番茄酱还可以沾酱油吃！好吃解馋还不胖，哄小朋友吃蔬菜也是管用！

PS:

2.茄条沾蛋液之前可以裹淀粉这样粘度大可以裹更多的面包渣

3.因为洋葱盐就是咸的所以面包渣不需要另外加盐

4.茄子选越嫩的越好，这样的茄子生吃都是甜丝丝的！

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《美食乐翻天》：FM106.6 济南新闻广播，每天下午 16：10--17：30 播出

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