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腊肠上有白点点是坏了吗

www.041799.com|时间:2022-12-15 11:37|责任编辑:杜玉梅|来源: 三联生活   阅读量:5996   

香肠是一种受欢迎的肉制品口感丰富,味道鲜美,所以买的人多香肠外面有白点是很常见的,可能是盐霜,油脂,也可能是霉变,具体情况看

不一定,可能是盐膏或者油,正常可以吃,也可能发霉有斑点,坏了不能吃。

1.盐沫

香肠上发现了白点,数量很少这是盐碱霜它是在腌制过程中,在香肠的外壳上刺上孔而形成的,香肠中的肉所含的油和盐通过孔慢慢渗出遇到这类食物,可以用水清洗干净,挂在阴凉开阔的地方阴干,不影响口感和食用

2.白色霉斑

香肠上的毛发状白斑是霉斑,通常是香肠变质造成的遇到这种白色霉斑,香肠就不能再吃了,需要扔掉

香肠上有白色斑点还能吃吗

香肠表面的白点能不能吃,取决于白点产生的原因如果是腊肠腌制时的白点,一般可以食用,如果白斑是霉菌引起的,一般不能食用如果吃了香肠后感觉不舒服,要积极对待

加入盐

香肠在制作过程中会加入盐等调味品,所以会造成香肠上出现白点,属于正常现象另外,可能是天气转凉后,香肠中的脂肪凝结形成白色物质,出现白斑香肠没有异味,没有变质都是正常的,一般都能吃

2.发霉的

如果香肠上的白斑是霉变引起的,并伴有异味,发粘等变化,说明香肠已经变质,也会导致细菌的滋生这个时候最好不要吃东西,否则可能会引起肠道感染,导致腹痛或者腹泻

如果不小心吃了发霉带白点的香肠,需要多喝水,促进新陈代谢,排除有毒物质如果出现呕吐,腹泻等症状,需要及时治疗如果呕吐和腹泻导致严重脱水,需要进行补液治疗和静脉输注氯化钠,碳酸氢钠等根据医生的指示另外,可以在医生指导下服用诺氟沙星,环丙沙星等抗生素

你觉得香肠怎么样到底是坏还是不好

看外表

如果香肠上有霉点或白毛,说明已经变质不要再吃了

看颜色

这取决于它的颜色如果它变成黑色,说明它已经变质了不要吃

闻闻

如果香肠有酸味如果闻起来有酸味,说明已经变质了别吃了

4.看肉质。

香肠解冻后,检查肉是烂了还是嫩了如果是,说明已经变质了不要吃

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